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C'est incroyable tout ce qu'un morceau de bouleau mâché voilà cinq-mille-sept-cents ans peut révéler ! Ce « chewing-gum » préhistorique a été découvert lors de fouilles archéologiques sur l'île de Lolland, dans le sud du Danemark, un endroit où la boue préserve particulièrement bien les restes organiques, ce qui a permis de conserver de façon remarquable l'ADN de son propriétaire. Ou plutôt sa propriétaire, car l'étude a montré qu'il s'agissait d'une femme, qui avait les cheveux bruns et les yeux bleus, et qui venait de manger du canard et des noisettes ! Elle était génétiquement proche des chasseurs-cueilleurs d'Europe occidentale. Les petites traces de dents que la « mâchouilleuse » a laissées dans la pâte indiquent qu'elle était jeune. L'étude de ce génome, le premier humain ancien entier extrait d'un autre élément que les os, a également été menée au Danemark.

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