Si j'ai bien compris "leur" (quant il est utiliser en déterminant) s'accorde avec le nom. ex : leurs chaussures
Pour savoir si leur prend un s on peut le remplacer par les , ex : as-tu vu leurs (les) chaussures ?
et en pronom personnel (devant un verbe) il est invariable donc jamais de s
Je ne suis pas sûr... Mais normalement, c'est ça !