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Depuis le neuvième siècle, la tradition des marcairies perdurent dans le massif des Vosges. Gardien d'un savoir-faire anscestral et de traditions culinaires locals, les tenenciers de fermes auberges vosgiennes n'ont qu'une hâte : partagé avec les visiteurs le goût du terroire dans un cadre unique ! C'est au pied du Grand Ballon, sur la route des Crêtes, qu'on retrouve cette charmente auberge en pierre de taille et sa grande terasse : la ferme auberge du Haag. Pour les gourmants, la liste des spécialitées de la maison est riche : tourtes à la viande, fleischnackas, tartiflettes… Encore une ferme auberge bien sympathique ou l'on redécouvre les produits du teroir ! La mignonne maisonette du Hahnenbrunnen vous propose ses fromages (tome, munster frais, marbré des chaumes), ses repas marcaires, bibeleskæs et omelettes bien baveuses. Pour le dessert, ont se laissera appatter par le traditionel siesskass arrosée de kirsch ainsi que par la tarte à la mirtille de saison !
Depuis
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le
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neuvième
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siècle
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tradition
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marcairies
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Vosges
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Gardien
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d'un
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savoir-faire
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anscestral
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traditions
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culinaires
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locals
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tenenciers
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auberges
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vosgiennes
vosgiennes
n'ont
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hâte
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: partagé
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visiteurs
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goût
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du
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terroire
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dans
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un
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cadre
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unique
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pied
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Grand
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route
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Crêtes
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retrouve
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charmente
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auberge
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pierre
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taille
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sa
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grande
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terasse
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: la
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ferme
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auberge
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du
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Haag
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Pour
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gourmants
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liste
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spécialitées
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maison
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riche
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: tourtes
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viande
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tartiflettes…
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Encore
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une
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ferme
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auberge
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bien
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sympathique
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ou
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l'on
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redécouvre
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produits
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du
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teroir
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! La
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mignonne
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maisonette
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du
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Hahnenbrunnen
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vous
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propose
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ses
ses
fromages
fromages
(tome
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,
munster
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frais
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marbré
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des
des
chaumes
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),
ses
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repas
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marcaires
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bibeleskæs
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et
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omelettes
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bien
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baveuses
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Pour
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le
le
dessert
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ont
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se
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laissera
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appatter
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par
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traditionel
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siesskass
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arrosée
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de
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kirsch
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ainsi
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tarte
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à
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mirtille
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de
de
saison
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!
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ℹ️ Mots donnés :
marcairies
,
Vosges
,
Grand Ballon
,
la route des Crêtes
,
pierre
,
Haag
,
fleischnackas
,
Hahnenbrunnen
,
chaumes
,
marcaires
,
bibeleskæs
,
siesskass
,
kirsch
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