Le déjeuner
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Nos geôliers se souvinrent de nous, il était temps ! Ils entrouvrirent notre panneau à moitié, et nous respirâmes à pleins poumons : le lendemain était le dix-sept ; le jour qui se levait était brillant et splendide ; les pirates vinrent à la première heure, à notre grand étonnement, enlever tout à fait notre panneau. Ils paraissaient joyeux et semblaient vouloir nous être agréables comme à des amis qu'une circonstance fâcheuse aurait forcé de négliger un moment. L'heure du déjeuner venue, ils nous apportèrent à manger avec plus d'abondance qu'ils ne l'avaient fait jusqu'alors et nous offrirent du vin. Cette boisson est faite avec du riz fermenté ; elle est claire comme de l'eau et possède un petit goût suret qui rappelle un peu le vin nouveau de France.
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Source : Les Pirates chinois : ma captivité dans les mers de Chine