La nonnette

Texte

La nonnette, une friandise à l'orange au bon goût de miel. Il y a bien longtemps, au Moyen Âge, des religieuses au sein de leur couvent préparaient un petit gâteau moelleux. Elles le confectionnaient à base d'épices et de miel avant d'ajouter dans son cœur de l'orange. Cette douceur savoureuse et parfumée est devenue une spécialité de la Bourgogne avant de se faire connaître dans toute la France. En hommage à celles qui fabriquaient cette friandise exquise, elle a pris le nom de nonnette. Consommée généralement aux alentours de Noël, elle reste synonyme de fêtes, de douceur et de bons moments.

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