Salut au gai printemps ! Les hirondelles font déjà leur réapparition dans le midi de la France. Répétons, répétons, avec le docteur Pangloss : « Tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes possibles. » Lorsque mars expie par ses jours d'abstinence le libertinage de son aîné, faisons remarquer, comme ce bon capucin qui remerciait la Providence du soin qu'elle prend de faire passer, dans chaque grande ville, une rivière navigable, faisons remarquer que mars est, de tous les mois de l'année, le plus abondant en poissons. C'est la saison où la marée est dans toute sa gloire. Tous les marchés présentent plus ou moins l'aspect du tableau de la pêche miraculeuse, par Juvenet.