Les fèves

Texte

Joseph vivait hors superflu dans la plus grande simplicité. Il aimait tous les légumes, mais avait une préférence pour les fèves. C'est pourquoi il veillait à ce que toutes les graines semées après la Toussaint sortent. Comme un rituel immuable chaque année, il surveillait l'avancée dans la pousse de cette plante et chaque fois, pas à pas, il vivait la croissance, la floraison ; puis de belles gousses vertes pointaient, grossissaient au fur et à mesure de l'ensoleillement. De temps en temps, il en prélevait une par-ci, par-là, pour les goûter et jauger de leur maturation. Et enfin, il récoltait les fèves tant attendues une fois par semaine pour sa soupe et tous les jours il s'octroyait une petite poignée de fèves fraîches à la croque-au-sel.

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