Les moulins à marée

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Un moulin, c'est d'abord une roue qu'une rivière fait tourner, ou des ailes face au vent. Mais ce n'est pas tout ! Il existe en effet une autre sorte de moulins, les moulins à marée. Immédiatement, on pense à la force des marées, montantes et descendantes, et à leur capacité, grâce à cette force, à faire tourner une roue. Eh bien, pas du tout ! Le moulin à marée est construit sur une parcelle découverte à marée basse, avec une roue en son centre, et, derrière lui, un vaste emplacement cerné de murs qui forme un étang, communiquant avec le moulin par l'intermédiaire de portes en bois. Quand la marée monte, la porte de bois se soulève, et laisse entrer l'eau dans l'étang. Quand la marée est basse, le meunier ouvre une vanne, l'étang se vide et la roue tourne.

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