Mais c'est le soir surtout que la différence est la plus frappante, c'est alors que se montrent les besoins de mouvement et toute la soif de plaisirs du Parisien ; toutes les rues, toutes les places, tous les lieux de divertissement sont encombrés de monde, et l'Anglais, habitué à passer les soirées dans le cercle de sa famille, sept à huit mois de l'année devant sa cheminée, les autres dans le jardinet de son cottage, doit croire, quand il voit pour la première fois, le soir, toute la foule dans les rues de Paris que c'est un jour de fête populaire. Les endroits les plus animés sont les boulevards.