Texte
Au quinzième siècle, un séjour à Paris est une prouesse qui suffit à illustrer son auteur et qu'on ne risque pas deux fois dans sa vie. Il faut donc tout voir, de façon à ébahir les auditeurs futurs pour le restant de ses jours. On vient y faire des emplettes, consulter un « médecin », goûter discrètement à l'un de ces fruits défendus dont la faune parisienne est si féconde et dont on a entendu conter merveille. C'est pourquoi il y a tant d'hôtelleries et de chambres à louer, de tavernes, de cabarets, de boucheries, de rôtisseries et de pâtisseries. Un tel concours de peuple et d'étrangers soutient le prix des locations. Celles qui se rapportent à des lieux meublés sont très répandues, depuis la petite chambre jusqu'à l'hôtel seigneurial que le concierge loue à la journée ou au mois durant l'absence de son maître.
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Histoire insolite des cafés parisiens
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