Restauration rapide et médiévale

Texte

Tout le monde n'a pas une cuisine chez soi : en ville, les gens pauvres vivent dans des appartements trop petits pour y stocker des aliments et y installer un coin cuisine. Bien des veufs renoncent à cuisiner, et la plupart des jeunes célibataires, étudiants ou ouvriers, ne possèdent aucun équipement culinaire et n'ont au demeurant pas le temps de rentrer chez eux à midi. Les voyageurs, pèlerins et marchands, très nombreux dans la ville médiévale, vivent à l'auberge et prennent leur dîner dehors. Tous ces consommateurs se nourrissent dans des estaminets ou se fournissent auprès de traiteurs qui vendent des plats cuisinés sur le pas de la porte ou directement dans la rue, à l'aide de fours mobiles posés sur des charrettes à bras. D'autres, artisans spécialisés installent quelques tables dans leur boutique : tripiers, chaircuitiers (vendeurs de chair cuite, ancêtres de nos modernes charcutiers).

Classement

Discussions

Espace créateur Créer une dictée

L'Espace créateur vous permet de créer vos propres dictées ou jeux de mots (Cémantix, Le Mot) et de les partager à vos amis, collègues, élèves ou de les soumettre à l'ensemble des joueurs en dictée ou mot du jour.
Accéder à l'espace créateur

D'autres dictées

Autorité La clairière Demain peut-être... Le vase de Soissons Les marchés de Provence Les amis Le croquet : jeu de l'été Instituteurs, institutrices... La charge de Balaklava La scène de ménage Le paresseux Ah ! La belle Hélène... Une révolte La boîte à sel En ce temps-là... Le travail Le Code civil, une ambition réformatrice Le jaune et le noir : présentation La patte de velours La femme du savetier Le château de Mulinen Le puîné Le pot-au-feu Sucre et lobby Venise et le libre-échange La vieillesse Les vieillards Saint-Valentin Ma chambre Le mouvement et l'animation à Paris et Londres Savoir-vivre Le Louvre Proverbe amérindien Le jean Ma garde Les chansons Le Nubien Une fête qui perdure : l'Épiphanie Les souris au château de Versailles Noël et le solstice d’hiver Et puis, Paulette... 4 décembre 1987 : lancement du Téléthon en France Passage de la Bérézina : 28 novembre 1812 Les tranchées Debout les morts ! La sage-femme Justice Justice... La vigogne, laine des dieux chez les Incas Le duel La diligence Citation "exil". Festin L'examen Boishardy À la cour du Roi-Soleil Les ruines du palais Allons enfants... Catilina Tour de France Le porteur d'eau France... Ces années-là... Nuit du 6 juin 1944 Débarquement : l'attente... L'injustice Liberté d'expression La France, le monde, l’Europe... Résister Le miel qui rend malade Rentrée scolaire L'homme Le capitaine 1/1 Dissuasion... Mon... légionnaire ! La soif La lecture Le malheureux aviateur Le rat Auvergnat La librairie César Les prisonniers de guerre Décentralisation 2/2 Décentralisation 1/2 Le premier visiteur Loi Douste-Blazy Voisins... L'incendie L'Iran Le cabinet vétérinaire Une chaîne AIRBNB avant l'heure Carthage La visite à la reine La tragédie des horizons Clap de fin pour le secteur primaire Les pirogues À la campagne Russie Révolution Ordre mondial L'arrivée de l'officier allemand « J'ai le droit » Le French Cancan, tout un art... Chevalier-motard Le tablier de Grand'Mère 1/2 Diastème Seul Goulag L'accent circonflexe. Elle a bon dos Tata ! La maison abandonnée Granville Un héritage français Héraclès en Arcachon Zodiaque World Wide Web L'amitié La dispute La guerre des os La dictée : un exercice difficile Le voyage de la souveraine Gilets jaunes L'ennemi La neuvième légion Bretagne Le vent Ménopause Un village parisien Le jardin L'identité française Bohémond de Tarente (2/2) Bohémond de Tarente (1/2) L'imparfait du subjonctif Le roi de Navarre Les Français et l'orthographe La Chine, empire de la sieste L'amour courtois Le froid Alimentaire, mon cher... Les visites Normandie Chère lectrice, cher lecteur... Les Gaulois Construire la paix Les rois De la cuisine à la médecine Lancelot du Lac Philippe Auguste Chewing-gum préhistorique La fête Les femmes à la ville au Moyen-Âge Lire Anneau dans le nez Prof... La monnaie de singe Elsa et Lili Notre maison Les enfants d'aujourd'hui... Fayçal Noé, avant le déluge... D'hier à demain La bibliothèque La bagarre Diplôme et Bérézina. L'Auvergnat Papa Karl et maman Sophie Les immémorants - 2/2 Les immémorants - 1/2 Contrepèterie L'ordre de la Jarretière L'éclairage public à Paris en 1775 Valeur travail Langage Le Mur-des-Canuts à la Croix-Rousse Terre de liberté Le palais Soirée à Monteloup. Le mulet Civilité Joseph Pulitzer, pionnier du journalisme moderne Autrefois... Bio L'historique des accords du participé passé avec le verbe avoir Le monde en direct Enquête sur le travail du clic - 2/2 Enquête sur le travail du clic - 1/2 Le passage de la Bérézina : 29 novembre 1812 Savoir lire... Keep Singapore Clean - Garder propre Singapour Le chat Le père de Zizou L'aide-major La Toussaint Paris au fil du temps Paris d'antan Les pivoines de l'impératrice De l'enfant-roi à l'adulte tyran : des personnalités auto-centrées La commune, dernier maillon de la démocratie Un mousse Reconversion IA - 2/2 IA - 1/2 Dératisation Laennec (1781-1826) Les flammes Fille de harkis - 2/2 Fille de harkis 1/2 Le train La maladie Une addition salée La Brie vue par un célèbre géographe Le déjeuner La vérité rétablie La première arme de combat. Traite barbaresque. La Chine et les Chinois Le commandant Folklore Bismarckien ou Beveridgien ? Le testament La Troisième Révolution 5/5 La Troisième Révolution 4/5 La Troisième Révolution 3/5 La Troisième Révolution 2/5 La Troisième Révolution 1/5 Doxa Octobre 1789 - La révolte gronde... La directrice Parler pour ne rien dire... ou presque Le chiffon rouge : chant révolutionnaire Les Suisses Le chômage des impécunieux Éternel recommencement... La femme pirate Le cachot Étude psychologique L'empereur et le médecin La médisance Au « Château » L'instinct de survie... Histoires drôles Pour un enjeu de civilisation : la bataille continue. Haute couture Téléassistance État d'esprit Hôtel particulier Les consommateurs L'héritage des enfants des Pieds-Noirs : une histoire interdite L'effet Mathilda Californie Le Ténéré Les voisins Côtes et îles bretonnes : les celtiques mondains La terre Afrique Alexandre Libres, égaux, fraternels ? 2/2 Libres, égaux, fraternels ? 1/2 Le travail Les chats La baguette. Liberté, égalité, transidentité. Réponse d'Arturo Ui au Premier marchand Citation Pilar Jerico Les trois ordres de l'Ancien Régime Ah ! L'amour ! La visite à Sophie À l'aune de l'histoire... Les arbres de Noël Autobus La visite aux malades L'éléphant blanc La reine Victoria La liberté David et Goliath Espéranto L'armistice Gloire Au temps de la Toussaint Perfide Albion... Le cœur d'une mère Visage, ô beau visage... Imprévu ? Vraiment ? La concierge est dans l'escalier... France, ton français fout l'camp ! Retournement de valeurs 9 secondes Sororité Le nouveau roi Inondation Le dernier service Le bout du voyage Le plein s'il vous plaît ! Changeons de voie La fuite (2/2) Tara La fuite (1/2) Manuel d'histoire Citation Léonard de Vinci Khoudaïar, ex-khan de Khokand (2/2) Khoudaïar, ex-khan de Khokand (1/2) Armée de l'ombre contre armée de Londres L'enfant prodige Sagesse Citation Frédéric Dard Citation Albert Einstein n° 2 La langue française Georges Bruyer, artiste-combattant... J'étais fleur, je suis cité... L'envie Les maisons à Paris Au tournant de l'Histoire... 11 décembre 1997 : protocole de Kyoto « Symptôme non équivoque d'anarchie » Peur disproportionnée Le Lapin à Gill Boxer à la française La charge Amitié cardiaque Mensonge Paris le soir L'absence Les goguettes Un homme comme les autres Le savoir-vivre La face cachée de la transition énergétique et numérique Le soldat et le hasard La révolte des canuts Ulysse à Hector... 2/2 Don d'organes Virelangue Le Père-Lachaise Symboles La favorite du Roi Le décrottoir La vente du poisson La Bacologie Citation Napoléon Citation Les rats au château de Versailles L'égout La nuit sur la route... Fille du peuple Commissaire de police La réception dans le palais de la reine à Madagascar La grotte de Chauvet Du devoir d'oubli au devoir de mémoire La parade Le jardin Tolérance Une après-midi de mars... Les mots... La Préhistoire... Marais et marécage La maison de West Inch. Citation Amin Maalouf Casse-tête L’auberge du Lion d’Or - Les reîtres Petit Papa Noël Volcans d'Auvergne Anecdote historique Pingouins et Marsouins Peintres de la marine La chute Révolution bolchévique Marchandises fragiles (2/2) Marchandises fragiles (1/2) "Avertissement" Les "super-cats" de Warren Buffett Louis-Henri de Pardaillan, marquis de Montespan Les portes cochères à Paris L'idéal féminin Contre Aulus Contre Bassus Sur la médiocrité Quand les Gaulois étaient Romains Salutations Louis XVI, premier vacciné de France L'écoute du roi La préparation du café chez les cow-boys La Franconie Cuisine d'amour Tout commence et tout finit par l'échanson De grands bavards Bulletin du roi - 24 juin 1774 Paris au Moyen Âge Le nombril du monde Les sobriquets La fête nationale française La clairière Norton Ier, empereur des États-Unis La Corse et les Corses Le métier de vannier Le couronnement La vie à Hong-Kong Chronique d'un conflit annoncé. Le pape Clément V Mariner 9 de la NASA Lire et écrire Le rôle des prisons La fête nationale de la Norvège Une cité prospère L'origine du ballet La violence télévisée Manifeste du parti communiste L’idée de Jeanne d’Arc Après les vendanges Les ouvriers du Creusot Les ambassadeurs de paix La commune de Saddle River Un gros cerveau Les droits de l'enfant L’école des exclus Un quartier sans passé Le néo-maraîcher Le livre de la discorde Le héros moderne Les tournois de chevalerie Sainte Riparata Maisons du terroir Le malaise des grandes villes L'origine d'une épidémie La proximité des animaux et des hommes Les lettres anonymes Naître fille Justifier les inégalités Les évaluations La survie Le rêve de la société Un seul procès ne suffira pas Dans un désert médical Birkside boudée par les touristes Le terminus Le peuple de marins Liz, son navire et les touristes Les carottes de glaces polaires La réincarnation de James L'infidélité autour du globe La famine La classification des organismes