La Franconie est un véritable microcosme de l'Allemagne. Les plus belles églises de l'art roman, du gothique, du baroque et du rococo, s'y trouvent aux côtés de grandes forteresses et de châteaux fameux. Des hauteurs rudes avec des marais, des forêts et des landes s'élèvent au-dessus de vallées gracieuses et bien abritées. Si l'on peut ajouter foi à une tradition postérieure, le vin aurait préservé pendant la guerre de Trente Ans du pillage, voire de l'anéantissement, la ville de Rothenburg. Son maire aurait adouci le courroux du capitaine impérial en vidant devant lui un hanap contenant environ quatre litres, et cela d'une seule traite. L'authenticité de ce fait est discutée, mais sous le nom de « coup du bourgmestre » il appartient aujourd'hui aux festivités du folklore citadin.